Как понять, что нож затупился?
Любые ножи, независимо от твердости используемой стали, при эксплуатации подвержены снижению остроты лезвия. В процессе резки чего-либо с поверхности ножа вырываются частицы металла, происходит износ (стирание) лезвия. Резка тупым ножом не только неэффективна, но и опасна, потому что есть риск порезаться соскочившим от сильного надавливания ножом. Также при работе тупым ножом не производится резка, происходит разрыв продукта, например, помидоры и другие мягкие продукты практически невозможно нарезать тупым лезвием.
Визуально тупой нож можно представить следующим образом: лезвие острого ножа в профиль имеет V-образную четкую форму, а тупой нож U-образную форму с закругленной режущей кромкой. Такие ножи и требуют оперативной заточки.
Комментарии и вопросы:
Комментариев пока нет, но ваш может быть первым.Разметить комментарий или вопрос
Связанные товары
Мощность 2.50 кВт
Напряжение380В
Масса63 кг
Ø шлифовального круга150 мм
Макс. обороты 3600
Мощность 2.65 кВт
Напряжение380В
Масса2600 кг
Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса91 кг
Макс. обороты 1000
Мощность 7.50 кВт
Напряжение380В
Масса570 кг
Макс. обороты 4400
Мощность 0.25 кВт
Напряжение220В
Масса37 кг
Угол заточки0° - 180°
Макс. обороты 5200
Мощность 0.18 кВт
Напряжение220В
Масса50 кг
Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса61 кг
Макс. обороты 4400
Мощность 0.18 кВт
Напряжение220В
Масса27 кг
Макс. обороты 2850
Мощность 0.45 кВт
Напряжение220В
Масса11 кг
Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса190 кг